百色千味

採用花蓮漁港現撈新鮮的漁獲~

鬼頭刀、旗魚、鰹魚等做成魚板、魚丸、黑輪、魚鬆,
透明化的觀光工廠製作模式,
採用全花蓮最大的青斗石擂潰機,
大杵將魚肉擂、擣、揉、捻成魚漿,
利用青斗石的控溫效果,讓魚漿在製作過程中,維持原有鮮度,
可避免過程中溫度太高影響肉質,
再將魚漿製成美味的魚板、魚丸、黑輪,產品的魚漿含量都在80%以上,咬一口,保證鮮嫩多汁、Q彈鮮美。

現場並設有DIY區,除了可以觀賞製作過程外,
也可親自體驗做魚丸的樂趣,
讓消費者現學現做現煮現食,即刻品嚐最新鮮的魚丸,
我們誠摯的歡迎大小朋友來體驗,也是學校戶外教學好去處。
歡迎預約體驗。

現場並售有魚丸湯、黑輪、冷凍包等商品。